凉拌孜然藕片好吃的做法共3个步骤：1.选一节嫩藕，切片，放入冷水中把淀粉泡掉些2.把去淀的藕片放l入煮沸水的锅里焯一下，过后用漏勺把藕片滤出来放入装好冷水的盆里，以保持藕片的嫩脆，待冷却后捞出3.捞出冷却...
主料
| 嫩藕一节 |
辅料
| 酱油适量 | 香醋适量 | 大蒜两瓣 | 葱两节 | 食盐适量 | 花椒油两滴 | 孜然粉两勺 | 鸡精适量 | 熟食油两勺 | 熟油辣子一勺 | 蚝油一勺 |
凉拌孜然藕片的做法，共3个步骤
步骤1 选一节嫩藕，切片，放入冷水中把淀粉泡掉些
步骤2 把去淀的藕片放l入煮沸水的锅里焯一下，过后用漏勺把藕片滤出来放入装好冷水的盆里，以保持藕片的嫩脆，待冷却后捞出
步骤3 捞出冷却后的藕片就将它放入碗具，随即放入要调料，一定要把熟食油淋上去了以后再放蒜和葱 ，最后放入孜然粉搅拌均匀，就大功告成啦
小窍门
辣味看自己接受的程度哟，觉得不够辣的也可以放点小米椒在里面
