红油金针拌耳丝的做法,红油金针拌耳丝怎么做请看步骤：1.备好这道菜所需材料2.黄瓜洗净、擦丝，香菜切碎3.金针菇切去根部，用水焯烫至软，浸入冷水4.将黄瓜丝与挤干水分的金针菇放入盆中5.再放入切片的卤猪耳...
红油金针拌耳丝的用料
| 切片卤猪耳 200g | 黄瓜 1根 |
| 金针菇 1把 | 香菜 1棵 |
| 六月鲜特级酱油 1大勺 | 陈醋 1大勺 |
| 芝麻油 1小勺 | 芝麻红油 1大勺 |
红油金针拌耳丝的做法
步骤1
备好这道菜所需材料；步骤2
黄瓜洗净、擦丝，香菜切碎；步骤3
金针菇切去根部，用水焯烫至软，浸入冷水；步骤4
将黄瓜丝与挤干水分的金针菇放入盆中；步骤5
再放入切片的卤猪耳；步骤6
加入六月鲜特级酱油和陈醋；步骤7
再放入香菜、芝麻油和红油；步骤8
充分拌匀即可。红油金针拌耳丝的烹饪技巧
1. 如果买到整个猪耳，尽量切薄片； 2. 金针菇烫软即可； 3. 料汁可根据个人口味调节。
