山药炒胡萝卜

    山药的膳食纤维，有助于降低胆固醇、控制血糖、预防肥胖；黏液蛋白能维持血管弹性，防止动脉硬化；也可抑制癌细胞生长。体质偏酸者可多吃，以预防各种疾病。

1.  材料

    主料：净山药200克，胡萝卜200克。

    辅料：冰糖、蜂蜜、盐各适量。

2.  做法

    1.山药、胡萝卜切块，分别悼水、沥干。

    2.冰糖、蜂蜜和盐放入锅中，加清水少许熬浓稠，加入山药块、胡萝卜块翻炒均匀即可。