西兰花炒培根的做法[有图](西兰花炒培根的营养价值)

    培根系，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、灌肠、培根)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。

做法与步骤

西兰花梗洗净，用刀削去外表的老皮，再切成片；炒锅中放少许油，放入培根片煸出油来。培根片切成小段备用。

再放入西兰花梗同炒。加入少量生抽、盐调味即可。