凉拌手撕茄子的做法,凉拌手撕茄子怎么做请看步骤：1.全部洗干净～2.茄子纵向剖开再切成大拇指长的段，皮向上铺在盘子里3.包上耐热保鲜膜，入微波炉高火2分钟4.用筷子能轻易扎穿就好，把茄子夹出来放凉，小心烫手哦...
凉拌手撕茄子的用料
| 长茄子 200g | 蒜瓣 4瓣 |
| 葱 2棵 | 生抽 1汤匙 |
| 鱼露 1茶匙 | 韩式辣椒粉 1茶匙 |
| 麻油 1/2汤匙 | 熟白芝麻 1茶匙 |
凉拌手撕茄子的做法
步骤1
全部洗干净～步骤2
茄子纵向剖开再切成大拇指长的段，皮向上铺在盘子里步骤3
包上耐热保鲜膜，入微波炉高火2分钟步骤4
用筷子能轻易扎穿就好，把茄子夹出来放凉，小心烫手哦步骤5
取一个大碗，蒜用压蒜器挤出或者用刀细细剁碎，葱切葱花，全部放入碗里。步骤6
把酱油，鱼露，辣椒粉和麻油也放入搅匀。不吃鱼露的亲可以用等量的酱油代替。步骤7
茄子撕成大小合适的条也放入碗中，拌匀步骤8
最后撒入熟芝麻就好咯～步骤9
老板来碗米饭！不！两碗！
