菠菜炒粉丝好吃的做法共11个步骤：1.菠菜、彩椒择洗干净2.粉丝洗干净用冷水浸泡10分钟3.彩椒切成条4.粉丝入锅焯水后捞出沥干水5.菠菜入锅焯水后捞出沥干水6.将菠菜切成小段7.起油锅，彩椒入锅过油后盛...
菠菜与粉丝搭配貌似是种习惯，也应该是绝配，菠菜炒时容易出汤，粉丝可以吸汤，两种食材综合后的菜品既很入味，也没有多余的汤水。再添加几条彩椒，菜品的营养更丰富，功效更多，很不错的素菜。
主料
| 菠菜250克 | 粉丝80克 |
辅料
| 食用油适量 | 味精适量 | 彩椒适量 | 盐适量 | 葱适量 | 姜适量 |
菠菜炒粉丝的做法，共11个步骤
步骤1 菠菜、彩椒择洗干净
步骤2 粉丝洗干净用冷水浸泡10分钟
步骤3 彩椒切成条
步骤4 粉丝入锅焯水后捞出沥干水
步骤5 菠菜入锅焯水后捞出沥干水
步骤6 将菠菜切成小段
步骤7 起油锅，彩椒入锅过油后盛出
步骤8 再起油锅，葱姜入锅煸香后菠菜入锅炒
步骤9 粉丝入锅炒。加盐、味精炒
步骤10 彩椒入锅炒
炒均匀即可盛出享用
小窍门
1、食材已经提前焯水，炒制时要大火快炒。
2、此菜不宜添加色重味重的调味品
2、此菜不宜添加色重味重的调味品
