豆腐玉米烧猪蹄好吃的做法共11个步骤：1.猪蹄洗干净入锅焯水后捞出沥干水。2.起油锅，大料入锅炸香，葱姜入锅煸香。3、3.猪蹄入锅炒。4.加料酒炒。5.加酱油炒。6.加甜面酱、白砂糖，再加适量开水，炒均匀...
将豆腐、玉米与猪蹄一起红烧，荤素搭配，植物蛋白与动物蛋白完美结合，菜品相当好。在满足食客味蕾需求的同时，实现合理膳食，营养均衡，控制脂肪摄入量，过年不增体重的目标。
主料
| 猪蹄600克 | 豆腐300克 | 玉米粒100克 |
辅料
| 盐适量 | 料酒适量 | 酱油适量 | 大料适量 | 食用油适量 | 白砂糖适量 | 甜面酱适量 | 葱适量 | 姜适量 |
豆腐玉米烧猪蹄的做法，共11个步骤
步骤1 猪蹄洗干净入锅焯水后捞出沥干水。
步骤2 起油锅，大料入锅炸香，葱姜入锅煸香。3、
步骤3 猪蹄入锅炒。
步骤4 加料酒炒。
步骤5 加酱油炒。
步骤6 加甜面酱、白砂糖，再加适量开水，炒均匀盖上锅盖烧。其间适时翻炒。
步骤7 豆腐、玉米粒洗干净
步骤8 豆腐切成块。
步骤9 猪蹄烧至8、9分熟，豆腐、玉米粒入锅同烧。其间还要适时翻炒。
步骤10 加盐炒。
步骤11 大火收汁，食材熟即可关火，盛出享用。
小窍门
1焯猪蹄的水中加些许花椒，可以有效去腥。
2、小火慢烧，菜品味道更佳。
3、烧制时间以猪蹄软烂为标准。
2、小火慢烧，菜品味道更佳。
3、烧制时间以猪蹄软烂为标准。
