卤汁鲜笋好吃的做法共2个步骤：1.原味绿竹笋--带壳整支笋，应先去壳洗净去粗老部分后，对半切开后切片 ，(若是水煮绿笋、水煮贵笋、水煮春笋，洗净沥干后，切片)备用。2.取锅倒入卤汁，加入辣椒、少许葱、姜、...
香而不腻，鲜嫩可口。
主料
| 原味绿竹笋-带壳整支笋2颗 |
辅料
| 卤汁700克 |
卤汁鲜笋的做法，共2个步骤
步骤1 原味绿竹笋--带壳整支笋，应先去壳洗净去粗老部分后，对半切开后切片 ，(若是水煮绿笋、水煮贵笋、水煮春笋，洗净沥干后，切片)备用。
步骤2 取锅倒入卤汁，加入辣椒、少许葱、姜、蒜、料酒、胡椒、酱油（上色用），小火卤15分钟左右捞出，冷却后改刀装盘即可。
小窍门
脆绿笋条、脆贵笋条、脆春笋条、脆麻笋条，因产品本身已有些许咸味,在添加佐料时应注意适量少放盐。
