韭菜炒粉条好吃的做法共11个步骤：1.食材：红薯粉条、韭菜、猪肉丝2.韭菜洗净切段、豆瓣酱细细切成末、姜切丝、葱切末3.猪肉丝加入少许胡椒粉、酱油、1茶匙料酒、1/2茶匙淀粉抓匀腌渍几分钟4.粉条煮透捞出...
简单家常菜！
主料
| 韭菜150克 | 红薯粉条1把 | 猪肉100克 |
辅料
| 豆瓣酱1茶匙 | 葱适量 | 蚝油1茶匙 | 食盐适量 | 姜适量 |
韭菜炒粉条的做法，共11个步骤
步骤1 食材：红薯粉条、韭菜、猪肉丝
步骤2 韭菜洗净切段、豆瓣酱细细切成末、姜切丝、葱切末
步骤3 猪肉丝加入少许胡椒粉、酱油、1茶匙料酒、1/2茶匙淀粉抓匀腌渍几分钟
步骤4 粉条煮透捞出放入凉水中防止粘连
步骤5 热锅粮油，放入腌渍好的肉丝滑炒。
步骤6 炒至肉丝变色，放入葱姜豆瓣酱等调料煸炒
步骤7 炒至调料出香味，放入控干水份的红薯粉条
步骤8 翻炒均匀后加入适量蚝油和少许白糖、食盐调味。
步骤9 加入蚝油等调料翻炒均匀后，加入切好的韭菜大火快炒
步骤10 炒至韭菜断生即可关火盛出
成品！很是下饭呢！
小窍门
豆瓣酱蚝油都有咸味，食盐选择少放或不放。
