风干肉炒蕨菜好吃的做法共10个步骤：1.蕨菜。2.蕨菜洗净。3.蕨菜洗净，锅里水开加少许油盐过水。4.沥干水。5.切小断。6.风干肉切片，小的干辣椒切碎，大蒜切末。7.锅里放少许油，放入风干肉中火煸炒，加...
这个季节蕨菜已经很多了，周末抽空可能要去采，新鲜的就这样直接炒着吃，如果晒干可以炖肉，或者做扣肉时候用，味道都很不错。
主料
| 蕨菜适量 | 风干肉适量 |
风干肉炒蕨菜的做法，共10个步骤
步骤1 蕨菜。
步骤2 蕨菜洗净。
步骤3 蕨菜洗净，锅里水开加少许油盐过水。
步骤4 沥干水。
步骤5 切小断。
步骤6 风干肉切片，小的干辣椒切碎，大蒜切末。
步骤7 锅里放少许油，放入风干肉中火煸炒，加蒜末，辣椒出香味。
步骤8 倒入蕨菜断，加盐，白糖少许，酒翻炒。
步骤9 倒入蕨菜断，加盐，白糖少许，酒翻炒。
出锅了，装盘。
