胡萝卜蛋卷怎么做好吃？胡萝卜蛋卷的家常做法

步骤1 原料。

步骤2 将胡萝卜洗净，刨丝。

步骤3 胡萝卜丝。

步骤4 鸡蛋加盐，面粉。

步骤5 鸡蛋加牛奶。

步骤6 打散，搅拌均匀（如果有面粉团在蛋液中，可用滤网将蛋液过滤一下）。

步骤7 用油将刨好的胡萝卜丝炒熟，加少许盐。

步骤8 炒好后放在碗里待用。

步骤9 就着炒萝卜的锅，加入少许油。

步骤10 油热后，加入蛋液，转小火慢慢让蛋液凝固。

步骤11 当蛋液的表面开始凝固时，放入稍好的胡萝卜丝，均匀的铺在蛋皮上。

步骤12 铺好后，就开始卷蛋皮，如果不熟练，这是可将火关掉（我因为不熟练，卷的很松，大家见谅，我们一起再接再厉，紧紧地卷。。。）。

步骤13 卷好后，用小火在慢慢煎一下。

步骤14 煎到底面金黄后，小心的翻面，将另一面也煎至金黄。

步骤15 煎好后，放在干净的案板上切成段。