蚝油卷心菜好吃的做法共6个步骤：1.卷心菜，蚝油准备好。2.热锅倒入花生油，炒这种青菜类食材，一定要热锅凉油，大火炒，才能锁住蔬菜的水分。3.加入卷心菜翻炒，一定要大火，快炒。4.加入蚝油5.翻炒出锅，从...
卷心菜又名包菜、圆白菜、大头菜。富含人体必需的多种氨基酸，还含有维生素C、维生素B胡萝卜素、烟酸、蛋白质、脂肪、钾、钙等。可补骨髓，润脏腑，益心力，壮筋骨，利脏器，清热止痛。
主料
| 卷心菜350克 |
辅料
| 蚝油2汤匙 |
蚝油卷心菜的做法，共6个步骤
步骤1 卷心菜，蚝油准备好。
步骤2 热锅倒入花生油，炒这种青菜类食材，一定要热锅凉油，大火炒，才能锁住蔬菜的水分。
步骤3 加入卷心菜翻炒，一定要大火，快炒。
步骤4 加入蚝油
翻炒出锅，从加入卷心菜到出锅一共两分钟左右。
喜欢吃辣可以加入干辣椒，辣爽咸脆，我做的这道比较适合小朋友和老年人吃，清淡爽脆。
小窍门
炒卷心菜一定要用大火快炒，这样口感才会清脆。做的比较清淡，所以只用了蚝油，没有加盐。口味重的朋友可以按个人口味适当加盐。
