炒儿菜好吃的做法共5个步骤：1.儿菜洗净，切好，葱姜蒜花椒准备好2.肉切片3.锅入油，放花椒葱姜蒜爆香4.放肉片，炒熟放儿菜，翻炒均匀，加半碗热水煮一下（放热水儿菜不变黄）5.收汁后放一茶匙盐，五香粉适量...
儿菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低致癌因子浓度，从而发挥解防癌的作用，可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌
主料
| 黑猪肉几片 | 儿菜300克 |
辅料
| 酱油适量 | 花椒适量 | 盐1茶匙 | 五香粉适量 | 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
炒儿菜的做法，共5个步骤
步骤1 儿菜洗净，切好，葱姜蒜花椒准备好
步骤2 肉切片
步骤3 锅入油，放花椒葱姜蒜爆香
步骤4 放肉片，炒熟放儿菜，翻炒均匀，加半碗热水煮一下（放热水儿菜不变黄）
收汁后放一茶匙盐，五香粉适量，关火放酱油翻炒均匀，装盘
小窍门
儿菜炒时要用热水煮一下，但煮的太久就软了
