新派家常回锅肉好吃的做法共3个步骤：1.胡萝卜洗净切片、蒜苗斜切断、红辣椒切段、木耳水发洗净。2.五花肉洗净切片用少量料酒、酱油、嫩肉粉、盐、香油拌匀腌15分钟。3.炒锅内放入少量植物油烧热，放入红辣椒少...
色泽鲜亮，香而不腻。
主料
| 猪五花肉300克 | 胡萝卜1根 | 嫩肉粉5克 |
辅料
| 水发木耳50克 | 红辣椒5克 | 蒜苗3根 | 老干妈20克 | 植物油30克 | 姜5片 | 胡椒粉5克 | 料酒6克 | 酱油6克 | 白糖5克 | 盐2克 | 鸡精适量 | 香油2克 |
新派家常回锅肉的做法，共3个步骤
步骤1 胡萝卜洗净切片、蒜苗斜切断、红辣椒切段、木耳水发洗净。
五花肉洗净切片用少量料酒、酱油、嫩肉粉、盐、香油拌匀腌15分钟。
炒锅内放入少量植物油烧热，放入红辣椒少量、2片姜、蒜苗少量炝锅再放入肉片速炒出锅。炒锅内再放入少量植物油烧热，将胡萝卜、蒜苗、木耳全部放入炒锅内过油速炒出锅。 最后将剩余的植物油全部倒入炒锅内烧热，加入老干妈、红辣椒、姜、料酒、酱油、胡椒粉、盐、白糖放入肉片、菜速炒再放入鸡精炒匀即可。
