简单徽菜银鱼煎蛋好吃的做法共3个步骤：1.银鱼洗干净沥干水，鸡蛋打散，放入葱姜末，银鱼，盐，胡椒粉，黄酒搅拌均匀。2.平底锅里放猪油融化（可以用其他油）。3.煎成两面金黄即可。
徽菜中的平民菜，营养丰富做法简单。
主料
| 银鱼200克 | 鸡蛋三个 |
辅料
| 香葱末一汤匙 | 生姜末一汤匙 | 盐一茶匙 | 胡椒粉一茶匙 | 黄酒半汤匙 |
简单徽菜银鱼煎蛋的做法，共3个步骤
步骤1 银鱼洗干净沥干水，鸡蛋打散，放入葱姜末，银鱼，盐，胡椒粉，黄酒搅拌均匀。
步骤2 平底锅里放猪油融化（可以用其他油）。
步骤3 煎成两面金黄即可。
小窍门
煎的时候要注意用小火，煎透，但是别焦了。
