坚果锅巴好吃的做法共3个步骤：1.粳米煮熟，或者隔夜米饭，拌入坚果碎，少量熟黑芝麻，少量盐。坚果碎可以用搅拌机磨碎，也可以放在保鲜袋里用擀面杖碾碎，我今天用的是腰果。2.把搅拌均匀的坚果米饭放入保鲜袋，摊...
隔夜米饭可以做锅巴，相传粳米锅巴还是慈禧的养生秘诀，促进脾胃消化。
主料
| 粳米适量 | 腰果适量 |
辅料
| 黑芝麻少量 | 盐少量 |
坚果锅巴的做法，共3个步骤
步骤1 粳米煮熟，或者隔夜米饭，拌入坚果碎，少量熟黑芝麻，少量盐。坚果碎可以用搅拌机磨碎，也可以放在保鲜袋里用擀面杖碾碎，我今天用的是腰果。
把搅拌均匀的坚果米饭放入保鲜袋，摊好压平成较薄的长方形，连着保鲜袋切成小方块状。开火，不粘平底锅上刷一层油，轻轻放入小方块坚果米饭，炸到两面金黄即可。
坚果锅巴装盘。当下午茶，正餐用都可。
