大肉韭黄锅贴好吃的做法共8个步骤：1.加入葱、姜自己剁的肉馅，剁好的肉馅加入红酒、盐、胡椒粉调制2.韭黄淘洗干净，切碎后加入芝麻油调匀3.调好的肉馅、韭黄混合均匀4.面团揪小剂子擀皮，包成锅贴5.平底锅上...
喜欢锅贴，其实最喜欢的是锅贴的翅鳞，很薄很脆，比锅贴还要好吃，做锅贴老是做不好翅鳞我，就又试做了一次，这次做的还是没有想像中理想，还需要再多试几次了
主料
| 面团适量 | 肉馅适量 | 韭黄适量 |
辅料
| 葱适量 | 姜适量 | 调和油适量 | 盐适量 | 芝麻油适量 | 红酒适量 | 胡椒粉适量 |
大肉韭黄锅贴的做法，共8个步骤
步骤1 加入葱、姜自己剁的肉馅，剁好的肉馅加入红酒、盐、胡椒粉调制
步骤2 韭黄淘洗干净，切碎后加入芝麻油调匀
步骤3 调好的肉馅、韭黄混合均匀
步骤4 面团揪小剂子擀皮，包成锅贴
步骤5 平底锅上火热锅，用少许调和油润锅
步骤6 锅贴挨紧排入锅里
步骤7 加水，加盖，用大火煎，待水快干时，再加入稀面糊，继续煎制，待面糊水快干时，淋入少许调和油，转小火煎，表面金黄即可
出锅
