马蹄酥好吃的做法共8个步骤：1.水油皮、油酥的制作在我的其它菜谱里有详细介绍，这里就不再重复。经过三次反复折叠、按压、饧面的过程，已制作好的油酥面团2.取一团擀成长条，抹上少许蒸熟的紫薯泥3.先从一端卷起...
这次试做了一组各种各样的酥饼，想增加酥饼的样式，有的成功，有的不成功，也有烤出来完全不是想像中的样子，现在都分享给朋友
主料
| 紫薯适量 |
辅料
| 油酥皮适量 |
马蹄酥的做法，共8个步骤
步骤1 水油皮、油酥的制作在我的其它菜谱里有详细介绍，这里就不再重复。经过三次反复折叠、按压、饧面的过程，已制作好的油酥面团
步骤2 取一团擀成长条，抹上少许蒸熟的紫薯泥
步骤3 先从一端卷起
步骤4 再从另一端卷起
步骤5 卷紧，用快刀切成5MM厚的片
步骤6 整形成马蹄状
步骤7 看看效果还是不错嘀
入电烤箱180度先预热，上下火烤10分钟即可
小窍门
马蹄酥，做的还是比较成功的
