麻辣肠好吃的做法共4个步骤：1.猪肉切成一厘米见方的肉丁，备用2.将花椒，麻椒炒熟，打成面3.将花椒，麻椒面和酱油，辣椒面，水盐放入肉丁中拌匀，腌制一天一夜以便入味4.买来的肠衣套在漏斗嘴上，把腌制好的肉...
主料
| 猪肉1000克 |
辅料
| 麻椒适量 | 花椒适量 | 水适量 | 盐适量 | 酱油适量 |
麻辣肠的做法，共4个步骤
步骤1 猪肉切成一厘米见方的肉丁，备用
步骤2 将花椒，麻椒炒熟，打成面
步骤3 将花椒，麻椒面和酱油，辣椒面，水盐放入肉丁中拌匀，腌制一天一夜以便入味
买来的肠衣套在漏斗嘴上，把腌制好的肉灌在肠衣里即可。灌好之后用针扎孔，晾晒，吃的时候蒸40分钟即可
