百香果山药烧排骨怎么做好吃？百香果山药烧排骨的家常做法

步骤1 这道菜用到的百香果，也是这道菜的精华所在。

步骤2 所需材料：猪小排500g,百香果两个，山药半根，姜蒜适量调料：生抽、砂糖

步骤3 冷水下排骨，把水烧开，2分钟后把排骨捞起来用温水洗净沥干，这个步骤主要为了去掉排骨的血水和部分油脂。

步骤4 热锅冷油爆香姜蒜，然后下排骨，翻炒至排骨两面有点焦黄。

步骤5 加入适量的生抽，继续翻炒。

步骤6 加入大概两碗的温水，放入切好的山药，盖上盖子中小火焖煮大概20分钟

步骤7 待汤汁有点浓稠时加入百香果汁翻拌均匀，然后根据个人口味加入适量的白砂糖进行调味就可以出锅了。