外观非常好看的草莓山药

    对于山药如果你在切片后应该立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。新鲜山药切开时黏液中的植物碱成分易伤手，如不慎粘到手上，可以先用清水加少许醋清洗。

1.  材料

    主料：山药300克、新鲜草莓200克。

    辅料：蜂蜜适量。

2.  做法

    1. 山药去皮，洗净切碎块；草莓洗净，沥干；山药块入蒸锅蒸30分钟，取出。

    2. 用勺子将山药块碾成山药泥，捏成圆形装盘。

    3. 四边用新鲜草莓点缀，最后淋上蜂蜜即可。

3.  提示

    选购山药时密度较大以须毛多、肉质呈雪白色为佳品。