羊肉粉丝煲好吃的做法共8个步骤：1.羔羊肉卷切薄片2.炒锅中倒少许油，小火将郫县豆瓣酱煸炒出红油3.将葱绿段、大蒜瓣放入，小火煸出香味4.倒入适量的热水5.将红薯粉丝直接入锅中6.待汤煮开后，将羊肉片入锅...
中国字真是博大精深，光从字面上就能理解出这个字的含意来。譬如这个鲜字，一鱼一羊，足以说明这世上最鲜最美的肉当属这二者。
羊肉是冬天进补的红肉之一。其肉质鲜嫩，味道肥美，而且怕冷的人常吃，还可温补。要不这涮羊肉咋就成南北方都爱的冬季美食了呢！
不管过节，还是日常，这都是一道快手的美味，有肉有菜，有干有稀，吃完很滋润。
羊肉是冬天进补的红肉之一。其肉质鲜嫩，味道肥美，而且怕冷的人常吃，还可温补。要不这涮羊肉咋就成南北方都爱的冬季美食了呢！
不管过节，还是日常，这都是一道快手的美味，有肉有菜，有干有稀，吃完很滋润。
主料
| 羊肉卷（小尾羊羔）500克 | 红薯粉丝一把 |
辅料
| 食用油少许 | 郫县豆瓣酱一小勺 | 葱绿三根 | 大蒜数瓣 | 盐少许 | 香菜一棵 |
羊肉粉丝煲的做法，共8个步骤
步骤1 羔羊肉卷切薄片
步骤2 炒锅中倒少许油，小火将郫县豆瓣酱煸炒出红油
步骤3 将葱绿段、大蒜瓣放入，小火煸出香味
步骤4 倒入适量的热水
步骤5 将红薯粉丝直接入锅中
步骤6 待汤煮开后，将羊肉片入锅中
步骤7 大火煮开，羊肉变色，根据口味加盐，出锅后撒香菜段
步骤8 香喷喷
小窍门
这种做法就跟涮羊肉类似，羊肉片切得越薄越好，如果能半冻的情况下切，肉片更薄，入水即熟。肉片不宜久煮，汤开后就可关火，肉片鲜嫩；
如果喜欢蔬菜，还可以放些绿叶菜；
羊肉属性温热，所以无需放太多的香料。
如果喜欢蔬菜，还可以放些绿叶菜；
羊肉属性温热，所以无需放太多的香料。
