玲珑心好吃的做法共7个步骤：1.猪脆骨加盐焯水去血水，加酱油，料酒，糖，鸡精，孜然粉，南德调料，适量水高压30分钟2.因为我是头一天晚上压的肉，取出肉放冰箱，第二天拿出来去浮油。橄榄油加上色酱油红烧猪脆骨...
主料
| 猪脆骨3块 | 鸡蛋2个 | 西兰花30克 | 胡萝卜10克 |
玲珑心的做法，共7个步骤
步骤1 猪脆骨加盐焯水去血水，加酱油，料酒，糖，鸡精，孜然粉，南德调料，适量水高压30分钟
步骤2 因为我是头一天晚上压的肉，取出肉放冰箱，第二天拿出来去浮油。橄榄油加上色酱油红烧猪脆骨，加入高压原汤炖煮
步骤3 蛋黄，蛋清分离，淀粉和奶粉(没奶粉就用凉的牛奶)加凉水，跟蛋清混合
步骤4 西兰花加盐焯水
步骤5 平底锅刷层油摊蛋清饼，取出后用模具做形
随意摆盘
