糖丝的做法视频

    草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

做法与步骤

1.草鱼洗净，去内脏。
2.片下鱼肉。

3.将鱼肉洗净，切成长4厘米、宽厚均匀1厘米的长条。加入料酒和盐腌制10分钟。
4.葱姜切碎。

5.取一碗加入酱油 料酒 醋 糖淀粉和适量清水勾兑成糖醋汁。
6.鱼条加入淀粉挂糊。

7.炒锅内放入油，中火烧至八成热，逐个下入挂糊的鱼条。
8.至呈金黄色捞出，沥油。

9.锅中留底油，爆香葱姜碎。
10.倒入糖醋汁，烧至粘稠。

11.将炸好的鱼条倒入锅内翻匀。
12.装盘即可。