风味炒烤肉好吃的做法共6个步骤：1.将猪腔骨或鸡翅根放入锅中，加入水 花椒 大料 葱姜件，用小火将原料煮熟，捞出。将骨头上的肉提取下来。2.葱切成马耳形状（也叫滚刀形状）香菜切成寸段3.用五成热的油将肉稍...
用原料的下脚料制作的一道美味佳肴
主料
| 猪腔骨或鸡翅根500克 |
辅料
| 香菜100克 | 大葱2根 | 干辣椒5毫克 | 盐少许 | 花椒少许 | 大料2个 | 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
风味炒烤肉的做法，共6个步骤
步骤1 将猪腔骨或鸡翅根放入锅中，加入水 花椒 大料 葱姜件，用小火将原料煮熟，捞出。将骨头上的肉提取下来。
步骤2 葱切成马耳形状（也叫滚刀形状）香菜切成寸段
步骤3 用五成热的油将肉稍微炸一下，捞出
步骤4 锅中放少许油，下去干辣椒小火煸香，见干辣椒稍微变色，下入肉
随即加入盐，快速翻炒均匀，
