香椿拌豆腐的做法(香椿拌豆腐的做法视频)

主料：

香椿，嫩豆腐，

辅料：

酱油，盐，鸡粉，香醋，

   这道香椿拌豆腐，清香美味，做起来也简单快捷，吃起来也低卡无负担，选用客家阿婆家的嫩豆腐，小心用刀划成小方块，轻焯水，然后与焯过水的香椿一起浇入喜欢的调味汁就可以，超级方便快捷，推荐给小伙伴们~~

做法与步骤

1、香椿清洗干净后剪去老枝，锅内烧开水下入香椿焯水后捞出，随既过凉开水后沥水备用。

2、嫩豆腐切成小块后焯水后捞出，同样过凉开水后沥水备用。

3、沥水后的香椿切碎，用香油拌匀备用。

4、小碗内放入禾然有机酱油、少许盐、鸡粉、香醋，用一勺开水化开盐和鸡粉，将提前切好的香椿碎撒在豆腐块上，浇上料汁即可。

注意事项：
1、切碎的香椿用香油拌上可以起到固色的作用也能很好的防止出水。
2、某猪口味偏咸，所以加了少许盐和鸡粉做浇汁，如果更喜欢原汁原味，直接在豆腐上淋有机酱油和香油即可。