酸辣海带丝好吃的做法共11个步骤：1.干海带提前泡发后入煮锅煮10分钟，捞出放在凉开水中过凉后沥干水2.香菜择洗干净3.海带切成丝4.香菜切成段5.姜蒜切碎，红尖椒切小段备用6.起油锅姜蒜末、红尖椒入锅炸...
可能是靠近渤海湾的缘故，利好的海带是我们这里的常见食材，食用方法也很多，凉拌海带丝是最受欢迎的，尤其是清爽开胃，增食欲的酸辣口味，更是节日餐桌不可多得的一道既可口又健康的凉拌菜。
主料
| 海带200克 |
辅料
| 食用油适量 | 盐适量 | 香醋适量 | 白芝麻适量 | 香菜40克 | 姜适量 | 白糖适量 | 生抽适量 | 红尖椒适量 | 大蒜适量 |
酸辣海带丝的做法，共11个步骤
步骤1 干海带提前泡发后入煮锅煮10分钟，捞出放在凉开水中过凉后沥干水
步骤2 香菜择洗干净
步骤3 海带切成丝
步骤4 香菜切成段
步骤5 姜蒜切碎，红尖椒切小段备用
步骤6 起油锅姜蒜末、红尖椒入锅炸香关火
步骤7 加白糖
步骤8 加生抽
步骤9 加香甜醋搅拌均匀成调味汁，晾凉
步骤10 海带丝、香菜放在容器中，倒入调味汁
步骤11 搅拌均匀装盘，撒上白芝麻即可享用
小窍门
1、炸姜蒜末、红尖椒时要小火，并及时关火，以免炸焦
2、调味汁的选材依据个人口味
3、白芝麻提前炒熟
2、调味汁的选材依据个人口味
3、白芝麻提前炒熟
