香辣什锦沼虾锅好吃的做法共8个步骤：1.备好所用食材。2.锅里加入姜蒜爆香。3.再将沼虾下锅炒至虾壳微黄。4.再将藕片及蒜苔段下锅，并加入细盐调味。5.炒至藕片微微出味，再将花蛤下锅并加入适量料酒。6.再...
钵子菜又称炖钵炉子菜、炖钵菜、 火锅，是湖南省传统的汉族名菜，属于湘菜系。它和北方的涮锅、四川火锅、砂锅同出一脉，它们的共同特点是用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。
今天我就给大家带来一款什锦时蔬再配加海鲜的一款钵子菜，这让不常吃海鲜的湖南人也会爱上这一款创新钵子菜的哦。我春节做了类似款钵子菜差不多十次，每一款都是快速光盘哦，送上先朋友们喜欢也可以试一下。
今天我就给大家带来一款什锦时蔬再配加海鲜的一款钵子菜，这让不常吃海鲜的湖南人也会爱上这一款创新钵子菜的哦。我春节做了类似款钵子菜差不多十次，每一款都是快速光盘哦，送上先朋友们喜欢也可以试一下。
主料
| 沼虾500克 | 藕1段 | 花蛤350克 |
辅料
| 蒜苔250克 | 香辣酱包1包 | 细盐适量 | 料酒4茶匙 | 香葱适量 |
香辣什锦沼虾锅的做法，共8个步骤
步骤1 备好所用食材。
步骤2 锅里加入姜蒜爆香。
步骤3 再将沼虾下锅炒至虾壳微黄。
步骤4 再将藕片及蒜苔段下锅，并加入细盐调味。
步骤5 炒至藕片微微出味，再将花蛤下锅并加入适量料酒。
步骤6 再将香辣酱下锅调味。
步骤7 炒至花蛤开壳，再加入蒜段点缀即可。
步骤8 将炒好的时蔬沼虾转至在锅仔里面，一边慢加热一边享用。
小窍门
沼虾壳微厚，要炒的香老一点，这样子香辣汁一呛就会更加入味。
