杏子蛋挞好吃的做法共12个步骤：1.将淡奶油，牛奶，炼乳，白糖放入打蛋盆。2.隔热水搅拌均匀，使白糖融化。3.取两个蛋黄。4.搅拌均匀后倒入奶液中。5.筛入低粉搅拌均匀。6.杏子洗净去皮切小块。7.飞饼两...
这是杏子上市的时候，烤的蛋挞，O(∩_∩)O做杏子蛋挞一定要用熟透的杏子，味道没熟透的杏子有酸味。
主料
| 飞饼皮2张 | 杏子3个 |
辅料
| 蛋黄2个 | 低粉6克 | 牛奶60克 | 淡奶油60克 | 白糖25克 | 炼乳10克 |
杏子蛋挞的做法，共12个步骤
步骤1 将淡奶油，牛奶，炼乳，白糖放入打蛋盆。
步骤2 隔热水搅拌均匀，使白糖融化。
步骤3 取两个蛋黄。
步骤4 搅拌均匀后倒入奶液中。
步骤5 筛入低粉搅拌均匀。
步骤6 杏子洗净去皮切小块。
步骤7 飞饼两张摞一块。
步骤8 用擀面杖擀薄，尽量擀成方形。
步骤9 从一边卷起来，平均分成12份。
步骤10 两份摞起来，按平，用拇指按压入模具中。
步骤11 放入杏子。
步骤12 倒入蛋挞液，八分满放入烤箱中层200°，25分钟表面有焦斑即可。
小窍门
可以放入自己喜欢的别的水果
