烧饼，在北方面食中的地位很高，手艺人师傅根据锅炉，打造的形状也不同，有的是三角形、有的是圆形、有的是椭圆形，色泽金黄，外酥里嫩，香气诱人，既是主食，也是零食，非常的好吃。烤烧饼是一种传统的美食，它是一种美味健康的食品，而且有很多好处。但是，如果你对烧饼过敏，就不要尝试烤烧饼了。
所需食材：
面粉300克，玉米油30克，酵母粉1克，温水160克，白糖30克。
做法步骤如下：
1，先用300克面粉，加30克玉米油、1克酵母粉、160克温水和成软一点的面团。
2，覆盖保鲜膜，发酵2倍大以上。
3，制作稀油酥：100克面粉、50克白糖、100克玉米油搅拌均匀即成。
4，把发酵好的面团揉匀。
5，擀成薄一些的大饼。
6，均匀涂抹一层油酥。
7，将其卷成长条卷、均匀的下剂。
8，把每一个小剂包严。
9，擀成约1cm厚左右的烧饼生坯。
10，烤盘抹一层油，再把生坯摆入烤盘。
11，烤箱200度，中下层烤制25分钟。
12，取出烤盘，稍稍降温后即可装盘上桌品味。
