烧烤小龙虾是一道美食，主要制作食材是小龙虾，调料是食盐、料酒、生粉等，通过炭火烤制而成。小龙虾是一种美味的食材，通常有很多做法，比如清蒸、红烧、烤制等。烤制的小龙虾口感鲜美，香味浓郁，是很受人们欢迎的一种做法。这道烧烤小龙虾通过炭火烤制而成，炭火烤制的小龙虾肉质更加鲜嫩，口感更加独特。在烤制的过程中，加入了各种调料和香料，使得小龙虾的味道更加丰富，更加美味可口。总的来说，烧烤小龙虾是一道美味可口的菜肴，制作方法简单，味道鲜美。在品尝这道美食的时候，需要注意保持龙虾的鲜嫩口感，避免将龙虾煮烂。
原料：
龙虾 1只(1斤)起司 1片，小仙女蕃茄 3颗，盐 1/2小匙，白葡萄酒 1/2大匙，白胡椒粉 少许
烹饪方法：
1，将龙虾洗净后，用剪刀剪开，剪开法是由龙虾尾边处往头剪，只剪外壳部份，上下分别剪开，再用刀切开，将龙虾肉与壳完全分开为止即成；小仙女蕃茄切片、起司切条状备用。
2，取1张铝箔纸作成凹槽，将龙虾放入再撒上调味料，将小仙女蕃茹及起司，排放在龙虾肉上即可入烤箱。
3，将烤箱加热至200℃，放入龙虾，烤20～30分钟至熟为止，即可食用。
