每当闷热的天气时就会没有胃口，那小编就给大家安排酸辣可口的开胃家常菜酸辣凉拌面！专治没胃口，酸辣面搭配爽口黄瓜丝，还有酥脆的花生，吃上一口绝对会让你上瘾！凉面在各地有不同的吃法，也有不同的口味，但它们相同的便是那碗灵魂酱汁，想吃麻辣或者清爽的都可以，简单的拌一拌，比吃大鱼大肉更让人有味道，凉面口感劲道，酱汁可口。喜欢吃凉拌面的朋友，其实可以在家自己动手做凉拌面，因为凉拌面的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的凉拌面比起来，自己做的凉拌面又健康，吃起来更放心。
凉拌面的做法（凉拌面的做法及调料配方怎么做）
凉拌面用料：香菜1根，生抽2勺，面条1份，黄瓜半根，花生米适量，陈醋2勺，蚝油1勺，白糖3克，盐3克，蒜末3瓣，芝麻10克，辣椒面1勺
凉拌面做法：
一，先调个凉拌汁：一勺蒜末+一勺芝麻+一勺辣椒粉，淋上热油，两勺生抽，两勺陈醋，一勺蚝油，半勺盐和糖，拌匀
二，黄瓜切丝，水开下面
三，煮熟捞出过凉水，沥干水份放入碗中，放入黄瓜丝，花生米，香菜，倒入酱汁，抓拌均匀即可开吃
