猪血炆芋子怎么做好吃？家里学做猪血炆芋子需要哪些食材？做菜网的小编为您提供猪血炆芋子的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的猪血炆芋子。
猪血炆芋子食材介绍
主料：
猪血(一斤) 芋子(一斤)
辅料：
油(适量) 盐(适量)味精(少许)姜(适量)料酒(适量) 葱花(少许)
猪血炆芋子的做法步骤:
1.把芋子洗净，入高压锅压烂，一般冒气后再十几分钟就可以了。
2.芋子稍凉后剥去皮备用。
3.准备猪血一碗。
4.油锅烧热，下姜末炒香。
5.下猪血翻炒几下（随便炒几下即可，否则会焦掉），冲入料酒。
6.加入适量水煮开。
7.倒入芋子。
8.用锅铲把芋子压扁，加入比平时煮汤多一倍的盐（芋子很会吃盐的，所以要多一点），加一点点味精（比平时炒菜用量减半）。
9.出锅，加点葱花即可。
