鱼香鱿鱼豆腐好吃的做法共11个步骤：1.鱿鱼、豆腐、香菇洗干净。2.鱿鱼、香菇切成条。3.豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水。4.鱿鱼入煮锅焯水后捞出沥干水。5.香菇入煮锅焯水后捞出沥干水。6.碗中加盐、酱油、料...
鱼香菜，大爱。这次将鱿鱼与豆腐搭配在一起烹制成鱼香味道，一如既往的好吃。菜品里添加了几颗香菇，既丰富了菜品的营养，也增加了菜品的食疗功效。香菇柔软的口感与鱿鱼柔韧的口感、豆腐嫩软的口感相得益彰，非常不错。
主料
| 鱿鱼1条 | 豆腐250克 |
辅料
| 食用油适量 | 酱油适量 | 香醋适量 | 豆瓣酱适量 | 香菇适量 | 盐适量 | 料酒适量 | 白糖适量 | 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
鱼香鱿鱼豆腐的做法，共11个步骤
步骤1 鱿鱼、豆腐、香菇洗干净。
步骤2 鱿鱼、香菇切成条。
步骤3 豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水。
步骤4 鱿鱼入煮锅焯水后捞出沥干水。
步骤5 香菇入煮锅焯水后捞出沥干水。
步骤6 碗中加盐、酱油、料酒、香醋、白糖调成碗汁。
步骤7 焯水后的豆腐切成条。
步骤8 起油锅，葱姜蒜入锅炒香后加豆瓣酱炒。
步骤9 倒入鱿鱼、豆腐、香菇。
步骤10 倒入碗汁炒。
步骤11 炒均匀，食材入味即可盛出享用。
小窍门
豆腐入菜前焯水，豆腐在炒制时不容易碎，也可以去豆腥味。
