简介
醋不仅是烹调和佐餐的调味品，更是一种医药保健品，具有开胃、养肝、散淤、止血、止痛、解毒、延缓衰老、减肥、美容等功效，与其他药材组方配伍，可防治多种疾病。近年来，国内一些食品企业根据祖国医药学理论，开发生产陈醋饮品和果醋饮品，并由此形成一股“喝醋风”，但有些人认为，把醋当饮料来喝对身体有害。
做法与步骤
据有关专家介绍，“喝醋饮料”和“把醋当饮料喝”是两个完全不同的概念。作为一种经过科学调制的含醋型产品，醋饮料已完全不同于具有强烈刺激性的原醋，它不仅具有开胃消滞、防病美容、祛热减肥、健体强身等多种功能，更有卫生可靠、口感舒适、配比合理等优点，只要不是过量暴饮，不会引起胃痛、恶心、呕吐。
醋是一种经济的保健食品，经常食用可起到防病的效果，但必须讲究吃法，尤其要注意卫生安全，饮用经科学配制的产品，远比自己调制的饮料更有益于健康。
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