黄豆炖猪蹄好吃的做法共7个步骤：1.备好猪蹄一份。2.冷水将猪蹄下锅焯洗二次再控水备用。3.黄豆提早一碗泡发好备用。4.再备葱，辣椒，蒜，姜。5.将所有食材洗焯好下锅，再加入料酒及酱油。6.选择焖煮功能...
在义乌生活了十多年，在义乌大家姐常常吃到一款黄豆炖猪蹄。大宝也十分的喜欢，于是讨教了过来在家里DIY。其实这炖猪蹄十分的简单，泡发黄豆，备好蒜姜辣椒，再就是入电饭煲或是电压锅煮焖炖了。用电压锅来炖煮十分的快手也十分的入味，朋友们要是喜欢也可以尝试一下哦。
主料
| 猪蹄1只 | 干黄豆80克 |
辅料
| 葱适量 | 姜1块 | 大蒜半个 | 辣椒4个 | 料酒半碗 | 酱油3茶匙 |
黄豆炖猪蹄的做法，共7个步骤
步骤1 备好猪蹄一份。
步骤2 冷水将猪蹄下锅焯洗二次再控水备用。
步骤3 黄豆提早一碗泡发好备用。
步骤4 再备葱，辣椒，蒜，姜。
步骤5 将所有食材洗焯好下锅，再加入料酒及酱油。
步骤6 选择焖煮功能，煮制40分钟。
步骤7 这样子一份糯香有味的黄豆炖猪蹄就完成了。
小窍门
猪蹄焯洗一定要冷水下锅，这样子焯好的猪蹄味儿才清新。
