蒜香麻辣豆腐好吃的做法共10个步骤：1.豆腐切片，两面都抹上盐腌制半个小时，放入不粘锅中煎至两面焦黄。2.豆腐放凉后切成条，另准备猪肉，蒜苗，生姜，青椒，还有蘑菇。3.锅里放适量的花生油，爆香蒜苗梗和生姜...
豆腐里含有多种的蛋白质，营养价值非常高，并且这些蛋白质大多情况下都是可以被身体完全吸收的，所以补充蛋白质吃豆腐就是最好的选择了。豆腐可以做成各种各样美味佳肴，先煎一下，再用来做菜，味道更加好。
主料
| 猪肉50克 | 豆腐1块 | 蘑菇适量 |
辅料
| 盐2茶匙 | 蒜苗2根 | 酱油1勺 | 辣椒酱1勺 | 青椒1只 | 生姜2片 |
蒜香麻辣豆腐的做法，共10个步骤
步骤1 豆腐切片，两面都抹上盐腌制半个小时，放入不粘锅中煎至两面焦黄。
步骤2 豆腐放凉后切成条，另准备猪肉，蒜苗，生姜，青椒，还有蘑菇。
步骤3 锅里放适量的花生油，爆香蒜苗梗和生姜，再放入猪肉翻炒。
步骤4 放入一勺辣椒酱，炒出红油。
步骤5 加入蘑菇，翻炒至蘑菇变软。
步骤6 放入豆腐条，炒均匀。
步骤7 加入少许清水，盖上锅盖，中火焖两分钟。
步骤8 放入青红椒，调入盐和酱油。
步骤9 最后放蒜苗叶，大火翻炒几下就可以出锅。
步骤10 装盘。
