双菇炖猪脊骨汤的功效

    茶树菇含人体所需的17种氨基酸和10多种矿物质、微量元素与多糖，其外观诱人、肉质脆嫩、味道鲜美、香浓、口感佳。此款汤水清香爽口。

1.  材料

    主料：猪脊骨500克，干茶树菇100克，冬菇30克。

    辅料：生姜2片，食盐适量。

2.  做法

    1.猪脊骨洗净斩件，飞水待用。

    2.茶树菇浸泡洗净，去蒂切段；冬菇洗净待用；老姜去皮，洗净切片。

    3.将适量清水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲2.5小时，加盐调味即可。