紫薯馒头好吃的做法共5个步骤：1.紫薯洗净煮熟，去皮后压成泥2.面粉与酵母粉混合加入紫薯泥揉成面团，如果太干加点温水。放温暖处发酵3.面团发至两倍大时就发酵好了，将面团揉匀，揉成长条，分成小块4.揉成馒头...
紫薯具有防癌抗癌的作用，含有的硒和铁是人体抗疲劳和抗衰老补血的必要元素。加入紫薯做的面食漂亮又营养好吃。
主料
| 面粉2碗 | 酵母适量 |
紫薯馒头的做法，共5个步骤
步骤1 紫薯洗净煮熟，去皮后压成泥
步骤2 面粉与酵母粉混合加入紫薯泥揉成面团，如果太干加点温水。放温暖处发酵
步骤3 面团发至两倍大时就发酵好了，将面团揉匀，揉成长条，分成小块
步骤4 揉成馒头生胚。
步骤5 经过二次发酵后上锅蒸熟，开锅15分钟。成品
小窍门
蒸制的时间根据馒头的大小来调整。大火蒸制。
