菌菇金瓜盅好吃的做法共9个步骤：1.准备金瓜，将金瓜三分之一处切开，上半部分做金瓜盅的盖子。2.放入蒸锅中蒸熟。3.杏鲍菇切片，胡萝卜切片，口蘑切片，香菇泡发切丝，蘑菇改小朵。4.豆腐切块。5.大葱切碎...
金瓜盅我也做了很多次，以前都是放糯米蒸食。也是家里人比较喜欢的一道菜。今年过年我将各种食用菌和豆腐一起炖制然后放金瓜盅里。也是一道很好吃的菜。菌菇的咸味配上金瓜的甜香。这道菜丰富了年夜饭的色彩。
主料
| 金瓜1个 | 胡萝卜100克 | 口蘑50克 | 杏鲍菇80克 | 豆腐1块 | 青豆适量 | 蘑菇30克 | 鲍鱼汁2汤匙 |
辅料
| 干香菇15克 | 盐2克 | 大葱6克 | 大蒜15克 | 香油少许 |
菌菇金瓜盅的做法，共9个步骤
步骤1 准备金瓜，将金瓜三分之一处切开，上半部分做金瓜盅的盖子。
步骤2 放入蒸锅中蒸熟。
步骤3 杏鲍菇切片，胡萝卜切片，口蘑切片，香菇泡发切丝，蘑菇改小朵。
步骤4 豆腐切块。
步骤5 大葱切碎，大蒜切末。
步骤6 小火爆香葱末。
步骤7 下入各种菌、胡萝卜翻炒。
放入豆腐、鲍鱼汁、盐炖制一会。
装入金瓜盅里，撒上青豆放入蒸锅蒸5分钟即可。
