网红高压锅生蚝

网红高压锅生蚝的做法说明

当鲜嫩生蚝遇上高压锅 是人性的扭曲还是味蕾的沦丧

网红高压锅生蚝的食材和调料

网红高压锅生蚝的做法与步骤

1. 第1步.

   生蚝洗干净放入高压锅，高压锅内装五厘米高的水。

2. 第2步.

   在高压锅中撒入些许姜片，葱丝。盖上盖子煮至高压锅气阀开始转动出气，果断关火，不要怕不熟，吃生蚝就是吃鲜美。

3. 第3步.

   葱白切小丁，蒜切成蒜蓉，小米椒两三个切成小丁，再切几条姜丝。

4. 第4步.

   美味蘸料的制作：炒菜锅放入油，油8成热放入大部分蒜蓉、葱丁和辣椒、姜丝小火翻炒30秒，加入少许盐，酱油和蚝油翻炒均匀，再把剩下的一点点生蒜蓉倒入锅内，捞匀铲出来装在小碗中。

5. 第5步.

   高压锅没气了就可以打开了，打开后趁热吃，美味的生蚝加无敌蘸料＝幸福的感觉！！！快来试试吧。

小贴士

生蚝是否新鲜还有蘸料的味道是关键，生蚝拿回家不是马上吃可以洗干净冷藏在冰箱两天，切记不要速冻，速冻过生蚝就死掉了，会腥，不好吃。蘸料制作过程一定要中小火，大火焦了就不好吃了。