地三鲜（少油非油炸版）
地三鲜（少油非油炸版）的做法说明
地三鲜一般食材都要油炸过，会比较油腻，也麻烦，所以用煎代替了一下，发现也好吃呢~
地三鲜（少油非油炸版）的食材和调料
| 茄子 | 个 |
| 土豆 | 个 |
| 青椒 | 个 |
| 生抽 | 勺 |
| 蚝油 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 淀粉 | 勺 |
| 酱油 | 勺 |
| 盐 | 克 |
地三鲜（少油非油炸版）的做法与步骤
- 第1步.
准备材料哦 将茄子和土豆裹上少量淀粉，下锅油煎至金黄备用。 土豆要先下水煮一会再裹粉！这样才能熟！
- 第2步.
锅里大蒜爆香，把菜倒进去翻炒
- 第3步.
倒入酱汁 酱汁：盐、鸡精、蚝油、生抽、一点点醋、一点点糖、白胡椒粉。
- 第4步.
加水焖几分钟
- 第5步.
水淀粉勾芡
- 第6步.
就可以出锅啦~
- 第7步.
食材都沾满汤汁，超浓郁超香超下饭~
- 第8步.
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