简易上手的鸭蛋黄焗南瓜
简易上手的鸭蛋黄焗南瓜的食材和调料
| 南瓜 | 100克 |
| 咸蛋黄 | 2个 |
| 盐 | 5克 |
| 干淀粉 | 20克 |
| 糖 | 10克 |
简易上手的鸭蛋黄焗南瓜的做法与步骤
- 第1步.
南瓜切片用盐盐渍20 分钟，然后用水冲洗一下，防止太咸！
- 第2步.
南瓜多拍点干淀粉，然后油温六成热，把南瓜炸至外酥里嫩！
- 第3步.
熟鸭蛋黄碾碎！
- 第4步.
锅中少许油，烧热，倒入碾碎的蛋黄，小火炒至冒泡！
- 第5步.
倒入炸好的南瓜，加一勺糖，让南瓜均匀的沾上蛋黄即可！
- 第6步.
装盘！
小贴士
1、南瓜条不要太薄，会容易软！
2、南瓜用盐盐过会咸，再加蛋黄会更咸，可以用水冲洗一下再炸！
