鱼香肉丝
鱼香肉丝的食材和调料
| 里脊肉 | 250g |
| 木耳 | 10朵 |
| 胡萝卜 | 一小块 |
| 辣椒 | 半个 |
| 葱姜蒜末 | 少许 |
| 大酱 | 1勺 |
| 料汁 | |
| 糖 | 20克 |
| 香醋 | 20g |
| 酱油 | 15g |
| 料酒 | 15g |
| 水淀粉 | 10克 |
| 水 | 20克 |
鱼香肉丝的做法与步骤
- 第1步.
肉切丝，用盐，胡椒粉，少许蛋清，水淀粉腌制20分钟，倒油加入肉丝翻炒至变色，盛出。
- 第2步.
凉油-少许豆瓣-料酒-葱1姜2蒜3末-料酒-木耳-木耳下锅-糖醋-水-味精-青红辣椒丝-勾芡粘稠-肉丝
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