夏日啤酒鸭
夏日啤酒鸭的做法说明
9.9的鸭块，1罐啤酒，缓解下雨的闷热
夏日啤酒鸭的食材和调料
| 鸭 | 切块 |
| 啤酒 | 1罐 |
| 花椒 | 3粒 |
| 八角 | 1个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 一小勺 |
| 冰糖 | 6粒 |
| 青椒 | 1个 |
夏日啤酒鸭的做法与步骤
- 第1步.
食材处理好，买的食行生鲜现成的鸭块
- 第2步.
鸭肉飞水去血沫
- 第3步.
冰糖，香料一起下锅
- 第4步.
炒糖色，然后加一勺老抽翻炒上色
- 第5步.
均匀地上色～
- 第6步.
倒进去一整罐啤酒，不用另外加水
- 第7步.
大火煮开后开小火煮半个小时，最后放入一个青椒切段装盘，肉质软糯不油腻～
