怪味鸡片-带你体验百滋百味！
怪味鸡片-带你体验百滋百味！的做法说明
7种味道的怪味汁，浇一勺，这鸡绝对香趴了！
怪味鸡片-带你体验百滋百味！的食材和调料
| 鸡全腿 | 1只 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 生菜 | 1棵 |
| 花生碎 | 适量 |
| 葱姜 | 适量 |
| 花椒 | 20颗 |
| 生抽 | 12g |
| 糖 | 5g |
| 芝麻酱 | 10g |
| 醋 | 15g |
| 红油 | 25g |
| 鸡汤 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 花椒粉 | 1g |
| 白芝麻 | 3g |
| 香油 | 少许 |
怪味鸡片-带你体验百滋百味！的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉和鸡腿肉冷水下锅，放入姜片和葱段，中火煮至水沸腾。水沸后撇去汤面的浮沫，加入花椒，再转小火煮15分钟后关火，继续焖20分钟。
- 第2步.
捞出晾凉，鸡汤留下待用，在鸡肉表面刷上香油。待香油稍干，鸡胸肉切片，鸡腿剁块，码在垫有生菜的盘中。
- 第3步.
取一个调料碗，加入芝麻酱和红油，先将芝麻酱调成糊状。
- 第4步.
再加入糖、醋、生抽，搅拌至糖融化；再加入盐、花椒粉、白芝麻和10g鸡汤，混合均匀。
- 第5步.
最后将酱汁淋在鸡片上，撒上葱花和花生碎即可。
