砂锅啤酒煲大蚝、鸡
砂锅啤酒煲大蚝、鸡的食材和调料
| 鸡 | 半只 |
| 大蚝 | 20个 |
| 啤酒 | 半瓶 |
| 姜 | 5片 |
| 葱 | 3根 |
| 料酒 | 3勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 2克 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 生粉 | 3勺 |
| 沙姜 | 2块 |
砂锅啤酒煲大蚝、鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉洗干净，加入姜、葱、料酒、酱油、蚝油、盐、胡椒粉拌均匀，然后再加入生粉上浆。腌制十五分钟。
- 第2步.
切圆葱头、香葱、生姜、沙姜、蒜片（忘记放了）。
- 第3步.
砂锅烧干水，放入底油，放入姜葱蒜爆香。
- 第4步.
放入鸡肉，倒入啤酒，盖盖子中小火煮十分钟
- 第5步.
加入洗净的大蚝，盖盖子焖煮3分钟
- 第6步.
加入香菜、葱花等，因为香菜沾生了，所以煮透一些。
- 第7步.
味道鲜美，香甜可口，隔壁小孩都哭了。
小贴士
少加点盐，汤汁可以喝，也可以泡饭。爽！
