土豆烧鸡块
土豆烧鸡块的食材和调料
| 鸡腿 | 4只 |
| 土豆 | 2个 |
| 白糖 | |
| 盐 | |
| 小米辣 | |
| 大蒜 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 豆瓣酱 |
土豆烧鸡块的做法与步骤
- 第1步.
小米椒蒜瓣少许（喜欢辣的多放点），土豆两个切滚刀块。
- 第2步.
四个鸡腿，去骨洗净切块。
- 第3步.
热锅冷油，锅边晃一圈。放入准备好的蒜瓣小米辣段，炒香。
- 第4步.
倒入鸡块，翻炒。
- 第5步.
加入一勺老抽，一勺生抽，一勺豆瓣酱，大火翻炒鸡块三到五分钟。
- 第6步.
加入一勺盐，一勺糖，继续翻炒。放入清水，沫过鸡块，大火煮开。
- 第7步.
大火煮开后，放入土豆块。煮开后，转中小火，炖煮15-30分钟（具体看食材和水的多少）。
- 第8步.
大火收汁，出锅。
小贴士
土豆切好，洗一下，去淀粉。
