〈土豆炖鸡腿〉，土豆真是怎么做都好吃，欣小厨
〈土豆炖鸡腿〉，土豆真是怎么做都好吃，欣小厨 的食材和调料
| 鸡腿 | 1只 |
| 土豆 | 2个 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 花椒 | 1勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1.5勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 0.2勺 |
| 蚝油 | 0.5勺 |
| 白糖 | 一点点 |
| 葱 | 0.2根 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 大料 | 1个 |
〈土豆炖鸡腿〉，土豆真是怎么做都好吃，欣小厨 的做法与步骤
- 第1步.
葱切小段，姜切片，蒜切末，花椒，干辣椒备用。
- 第2步.
土豆切块，泡凉水里，去土豆上的淀粉。
- 第3步.
鸡腿剁成块。
- 第4步.
热油，下葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，爆锅。
- 第5步.
下鸡腿翻炒。
- 第6步.
倒入老抽，生抽，蒸鱼豉油，蚝油，盐，鸡精，糖，料酒翻炒。
- 第7步.
加入土豆，翻炒。
- 第8步.
倒入白水，炖熟。
- 第9步.
出锅。
