清凉一夏：凉拌小白菜
清凉一夏：凉拌小白菜的做法说明
酸甜清新爽胃的凉拌小白菜呀
清凉一夏：凉拌小白菜的食材和调料
| 小白菜 | 5颗 |
| 姜 | 2小片 |
| 糖 | 不锈钢匙大半匙 |
| 盐 | 少许 |
| 油 | 不锈钢匙3匙 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 白醋 | 不锈钢匙2匙 |
清凉一夏：凉拌小白菜的做法与步骤
- 第1步.
白菜洗净用沸水焯一下，20秒以内，不要太久不然白菜不脆
- 2.
把白醋、白糖、盐放到碗里调好与白菜搅拌好
- 3.
锅热后放橄榄油（更健康），油热后放姜蒜粒，炒香后熄火，把热油倒在白菜上。酸甜清爽的凉拌白菜就做好啦。
小贴士
也是从下厨房的帖子里学习到的重点：先放醋糖盐佐料搅拌，热油最后放，顺序不能颠倒，不然佐料味道进不去。
